Календарь дайджеста

Ноябрь 2020
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
 << <   > >> 
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Новости онкологии

2 ноября 2020

Ученые впервые нашли молекулярную связь между рационом и риском рака

Изучив пищевые привычки почти 20 тысяч человек и сопоставив их с уровнем антител к одному из моносахаридов, ученые из Израиля и Франции впервые обнаружили прямую молекулярную связь между уровнем потребления красного мяса и сыров и риском заболеть раком. В первую очередь колоректальным.

Ученые впервые нашли молекулярную связь между рационом и риском рака

Опасность красного мяса для здоровья человека связывают с наличием в нем Neu5Gc – моносахарида N-гликолилнейраминовой кислоты. Эта молекула присутствует в ткани млекопитающих, однако в домашней птице и рыбе ее нет. Первые антитела к Neu5Gc появляются в организме в самом начале жизни, когда ребенок впервые пробует красное мясо или молочную продукцию. Ученые давно знали, что антитела к Neu5Gc увеличивают риски развития онкологических заболеваний, особенно рака кишечника, однако прямую связь так и не обнаружили.

Новое исследование провели ученые из Израиля и Франции. Они оценили количество Neu5Gc в различных мясных и молочных продуктах, распространенных в рационе французов, и рассчитали ежедневное потребление этого моносахарида среди почти 20 тысяч человек, которые поделились подробными данными о своих пищевых привычках.

В результате они разработали специальный «рейтинг» продуктов – Gcemic index, который ранжирует продукты от наиболее высокого до наиболее низкого потенциального риска рака, исходя из уровня Neu5Gc. Затем ученые выделили репрезентативную выборку из 120 добровольцев и оценили уровни антител к Neu5Gc у них в крови.

«Мы обнаружили значительную корреляцию между высоким потреблением Neu5Gc из красного мяса и сыров и повышенным уровнем антител к нему», – заявил автор исследования Веред Падлер-Каравани из Тель-Авивского университета.

В течение многих лет ученые предпринимали попытки найти такую взаимосвязь и теперь впервые демонстрируют ее на молекулярном уровне.

Полученные результаты позволяют предсказать, что высокое потребление красного мяса и сыра будет способствовать выработке высокого уровня антител к Neu5Gc и следовательно – повышать риски рака, добавил Падлер-Каравани.

Наиболее высокие риски ученые определили для колоректального рака, однако такой рацион может способствовать развитию и других типов опухолей.

Источник: hightech.plus

 
Служба «Ясное утро». Всероссийская горячая линия психологической помощи онкологическим больным и их близким
Content

Уважаемые коллеги

При обнаружении ошибки просим информировать нас об этом.

Имя

E-mail *

Местонахождение ошибки *

Подробнее: в каком абзаце ошибка, в чем она состоит *

Картинка с кодом

Обновить картинку Прослушать код Введите код:

Согласен Данный веб-сайт содержит информацию для специалистов в области медицины. В соответствии с действующим законодательством доступ к такой информации может быть предоставлен только медицинским и фармацевтическим работникам. Нажимая «Согласен», вы подтверждаете, что являетесь медицинским или фармацевтическим работником и берете на себя ответственность за последствия, вызванные возможным нарушением указанного ограничения. Информация на данном сайте не должна использоваться пациентами для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача.

Сайт использует файлы cookies для более комфортной работы пользователя. Продолжая просмотр страниц сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies, а также с обработкой ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.